大家好,麻婆麻婆今天小编来为大家解答以下的问题 ，关于麻婆豆腐做法大全家常 ，豆腐大全豆腐大全麻婆豆腐做法大全家常菜这个很多人还不知道 ，做法做法现在让我们一起来看看吧 ！家常家常 本文目录 麻婆豆腐婆家常做法食材 豆腐(250克)、牛肉(75克) 、豆腐大全豆腐大全蒜苗(1根) 、做法做法豆豉(15克) 、家常家常花椒粉(3克) 、麻婆麻婆黄酒(5克)、豆腐大全豆腐大全盐(3克) 、做法做法豌豆淀粉(5克) 、家常家常花生油(15克)、麻婆麻婆小葱(5克)等 。豆腐大全豆腐大全 步骤 1.将豆腐切成2厘米见方的做法做法块 ，放入加了少许盐的沸水中过一下 ，去除豆腥味 ，捞出用清水浸泡 2.豆豉等剁碎 ，蒜苗切段 ，姜切末;新鲜猪肉/牛肉切成小块或肉末 3.炒锅烧热，放油 ，放入牛肉/猪肉炒散;待牛肉馅炒成金黄色 4.放入豆瓣酱同炒;放入豆豉 、姜末 、辣椒粉同炒至牛肉入味; 5.下肉汤煮沸 ，放入豆腐煮3分钟 ，加酱油 、蒜苗段 、糖 ，用盐调味，再用湿淀粉勾芡，盛出后撒上花椒面 、葱末即可 。 火筵家常麻婆豆腐的做法材料 原料 ：豆腐300克，猪肉馅100克 ，香葱1棵 ，生姜1小块 ，大蒜6瓣，花椒1大匙，淀粉适量 ，干辣椒2个 调料 ：食用油30克 ，香油1大匙 ，酱油1/2大匙 ，豆瓣酱1大匙 ，白糖2小匙 做法 1 、豆腐切丁 ，香葱 、生姜 、大蒜 、干辣椒切细末备用 。 2 、锅内放入油烧热 ，先爆香葱末 、生姜末 、大蒜末 、干辣椒末和豆瓣酱，再放入猪肉馅炒熟 。 3 、加入适量水，煮开后加入豆腐丁 、酱油、白糖煮3分钟 。 4 、再用水淀粉勾芡后盛入盘中。 5 、烧热香油 ，爆香花椒 ，将花椒油淋在豆腐上即 麻婆豆腐的家常做法1.将切好的豆腐撒上盐 ，用烧开的水烫一下 2.加热油锅,加入姜丁蒜丁，煸炒出香味 4.依次加入豆瓣酱 、豆豉 、干辣椒面 5.加入凉开水 ，少量盐、味精 、鸡精 ，将沥干的豆腐倒入锅中 6.出锅之前 ，放入青蒜段 ，加入水淀粉 ，翻炒出锅 文章到此结束 ，如果本次分享的麻婆豆腐做法大全家常和麻婆豆腐做法大全家常菜的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴 ！ |